设计方案

时间：2026-03-14 06:05:05 建议书我要投稿

设计方案6篇【实用】

　　为了确保事情或工作科学有序进行，我们需要事先制定方案，方案指的是为某一次行动所制定的计划类文书。方案的格式和要求是什么样的呢？下面是小编为大家整理的设计方案6篇，仅供参考，希望能够帮助到大家。

设计方案6篇【实用】

设计方案篇1

　　一、区角创设背景：

　　幼儿在《调颜色》这一活动中，表现非常感兴趣，知道了红、黄蓝三种颜色中，红、黄混合会变出橙色；红、蓝混合会变出紫色；黄、蓝混合会变出绿色。在整个活动中幼儿专心致志，认真调色，从而得出了更美的颜色。但考虑到进一步发展幼儿对颜色混合会产生哪些变化的好奇，我想在今天的《创意空间》里，让幼儿通过自己操作，用混合后的颜色去涂画。要求三个幼儿一小组，这样幼儿能把作品完成得更完美。同时也体现了中班幼儿的一个相互协作、友爱的精神。

　　二、区角名称：创意空间

　　三、区角活动目标：

　　1.进一步感知颜色混合后的变化，对色彩变化感兴趣。

　　2.乐于参与“操作活动”在活动中发挥想象力。

　　3.体验同伴合作的快乐。

　　四、区角设计说明：

　　1. 我们在墙壁上用了红、黄、蓝三种颜色的呼啦圈拼搭在一起，另外用了红黄蓝三色的皱纹纸拼成的瓣子式的长带子围成了三个爱心形也拼搭在一起，这四种形状意在体现相亲相爱。在呼啦圈和爱心组合的图形里面分别呈现了五颜六色的剪纸、贴纸，这样能让幼儿熟悉折纸的.基本方法和步骤，同时让幼儿动手剪出漂亮的图案，既培养了幼儿的动手动脑能力，又培养了他们对艺术的兴趣，从而感受艺术的美。

　　2.我们用了红黄蓝三色拼成瓣子的带子围成了四个小正方形，呈现在墙壁上，里面分别贴上幼儿的绘画、手工作品。这一块可以激励幼儿大胆绘画，画出好的作品给大家看，时也增强了幼儿的集体荣誉感。

　　3.地面上摆放了三张桌子及几张小椅子，这是供幼儿作画时用的，幼儿可以在这里大胆想象，尽情地完成作品。

　　五、材料的投放说明：

　　调色盘3个（一组一个），红黄蓝水彩颜料各一瓶，红黄蓝颜色卡片各两张，画笔6-9枝，三杯水（供调色用），图画纸（每个幼儿两张）

　　六、游戏规则：

　　幼儿合作操作实验

　　1.要求每组三个幼儿，互相配合、互相帮助完成作品。

　　2.作画过程中一定要注意水彩不能乱涂。

　　七、入区活动标志设计说明：

　　这个区是美工区，我把它命名为“创意空间”。活动标志是由红、黄、蓝三原色三个圆圈交叉组成的，同时也呈现出混合后的橙色、绿色、紫色等，红、黄、蓝三原色代表色彩的世界、艺术的世界、充满抽象和创意的世界，这个标志同时也和本次的区角游戏相呼应。

　　八、游戏指导：

　　指导过程：

　　1.提问引入游戏活动。

　　（1）小朋友告诉老师做什么是你最快乐的？

　　（2）出示红、黄、蓝三色引导幼儿认识三原色。

　　师念儿歌《颜色好朋友》，一边念一边利用颜色操作，呈现色彩的变化。

　　2.教师通过提问，提醒幼儿了解色彩的变化。

　　（1）什么颜色和什么颜色是好朋友，手拉手，会变出什么颜色可以用来画西瓜？

　　（2）什么颜色和什么颜色是好朋友，手拉手，会变出什么颜色可以用来画葡萄？

　　（3）什么颜色和什么颜色是好朋友，手拉手，会变出什么颜色可以用来画橘子。

　　（4）提问：绿色、橙色、紫色除了画这些东西外，还能画什么？

　　3.幼儿尝试颜色变变变的游戏。

　　教师：要求幼儿两两合作，体验涂色的乐趣，体验同伴合作的快乐。

　　4.展示幼儿作品，进行评价。

　　5.活动延伸。

　　通过今天的游戏，我们知道了两种色彩做了朋友就会出现一种新的颜色。小朋友们回去可以做色彩混合游戏，看看红+白、红+黑、绿+蓝等任意两种颜色调在一起会有什么变化。

设计方案篇2

　　教学目标

　　（一）知道函数图象的意义；

　　（二）能画出简单函数的图象，会列表、描点、连线；

　　（三）能从图象上由自变量的值求出对应的函数的近似值。

　　教学重点和难点

　　重点：认识函数图象的意义，会对简单的函数列表、描点、连线画出函数图象。

　　难点：对已恬图象能读图、识图，从图象解释函数变化关系。

　　教学过程设计

　　（一）复习

　　1．什么叫函数？

　　2．什么叫平面直角坐标系？

　　3．在坐标平面内，什么叫点的横坐标？什么叫点的纵坐标？

　　4．如果点A的横坐标为3，纵坐标为5，请用记号表示A（3，5）.

　　5．请在坐标平面内画出A点。

　　6．如果已知一个点的坐标，可在坐标平面内画出几个点？反过来，如果坐标平面内的一个点确定，这个点的坐标有几个？这样的点和坐标的对应关系，叫做什么对应？（答：叫做坐标平面内的点与有序实数对一一对应）

　　（二）新课

　　我们在前几节课已经知道，函数关系可以用解析式表示，像y=2x+1就表示以x 为自变量时，y是x的函数。

　　这个函数关系中，y与x的函数。

　　这个函数关系中，y与x的对应关系，我们还可通知在坐标平面内画出图象的方法来表示。

　　具体做法是

　　第一步：列表。（写出自变量x与函数值的对应表）先确定x的若干个值，然后填入相应的y值。

　　函数式y=2x+1

　　自变量x

　　-2

　　-1

　　函数值y

　　-3

　　-1

　　（这种用表格表示函数关系的方法叫做列表法）

　　第二步：描点，对于表中的每一组对应值，以x值作为点的横坐标，以对应的y值作为点的纵坐标，便可画出一个点。也就是由表中给出的有序实数对，在直角坐标系中描出相应的点。

　　第三步连线，按照横坐标由小到大的顺序把相邻两点用线段连结起来，得到的图形就是函数式y=2x+1的图象。图13-24

　　例1 在同一直角坐标系中画出下列函数式的图象：

　　（1）y=-3x;(2)y=-3x+2; (3)y=-3x-3

　　分析：按照列表、描点、连线三步操作。

　　解：

　　函数式（1）y=-3x

　　自变量x

　　-2

　　-1

　　函数y

　　-3

　　-6

　　函数（2）y=-3x+2

　　自变量x

　　-2

　　-1

　　函数y

　　-1

　　-4

　　函数（3）y=-3x-3

　　自变量x

　　-2

　　-1

　　函数y

　　-3

　　-6

　　-9

　　它们的图象分别是图13-25中的（1）（2）（3）。

　　例2 某化工厂1月到12月生产某种产品的统计资料如下：

　　X/月份

　　Y/产品吨数

　　（1）在直角坐标系中以月份数作为点的横坐标，以该月的产值作为点的纵坐标画邮对应的点。把12个点画在同一直角坐标系中。

　　（2）按照月份由小到大的顺序，把每两个点用线段连接起来。

　　（3）解读图象：从图说出几月到几月产量是上升的、下降的或不升不降的。

　　（4）如果从3月到6月的产量是持逐平稳增长的，请在图上查询4月15日的产量大约是多少吨？

　　解：（1），（2）见图13-26

　　（3）产量上升：1月到2月；3月，4月，5月，6月逐月上升；10月，11月，12月逐月上升。

　　产量下降：8月到9月，9月到10月。

　　产量不升不降：2月到3月；6月到7月，7月到8月。

　　（4）过x轴上的4.5处作y轴的平行线，与图象交于点A,则点A的纵坐标约4.5 ，所以4月15日的产量约为4.5吨。

　　（三）课堂练习

　　已知函数式y=-2x。用列表(x取-2,-1,2,1,2),描点，连线的程序，画出它的图象。

　　（四）小结

　　到现在，我们已经学过了表示函数关系的方法有三种：

　　1．解析式法——用数学式子表示函数的关系。

　　2．列表法——通过列表给出函数y与自变量x的对应关系。

　　3．图象法——把自变量x作为点的横坐标，对应的函数值y作为点的纵坐标，在直角坐标系内描出对应的点，所有这些点的集合，叫做这个函数的图象。用图象来表示函数y与自变量x对应关系。

　　这三种表示函数的方法各有优缺点。

　　1．用解析法表示函数关系

　　优点：简单明了。能从解析式清楚看到两个变量之间的全部相依关系，并且适合进行理论分析和推导计算。

　　缺点：在求对应值时，有时要做较复杂的计算。

　　2．用列表表示函数关系

　　优点：对于表中自变量的每一个值，可以不通过计算，直接把函数值找到，查询时很方便。

　　缺点：表中不能把所有的自变量与函数对应值全部列出，而且从表中看不出变量间的对应规律。

　　3．用图象法表示函数关系

　　优点：形象直观，可以形象地反映出函数关系变化的趋势和某些性质，把抽象的函数概念形象化。

　　缺点：从自变量的值常常难以找到对应的函数的准确值。

　　函数的三种基本表示方法，各有各的优点和缺点，因此，要根据不同问题与需要，灵活地采用不同的`方法。在数学或其他科学研究与应用上，有时把这三种方法结合起来使用，即由已知的函数解析式，列出自变量与对应的函数值的表格，再画出它的图象。

　　（五）作业

　　1．在图13-27中，不能表示函数关系的图形有（）

　　（A）（a）,(b),(c) (B)(b),(c),(d) (C)(b),(c),(e) (D)(b),(d),(e)

　　2.函数y=的图象是图13-28中的（）

　　3．矩形的周长是12cm，设矩形的宽为x(cm)，面积为y(cm2).

　　(1) 以x为自变量，y为x的函数，写出函数关系式，并在关系式后面注明x的取值范围；

　　(2) 列表、描点、连线画出此函数的图象

　　4．（1）画出函数y=- x+2的图象（在-4与4之间，每隔1取一个x值，列表；并在直角坐标系中描点画图）；

　　（2）判断下列各有序实数对是不是函数。Y=- x+2的自变量x与函数y的一对对应值，如果是，检验一下具有相应坐标的点是否在你所出的函数图象上：

　　（-2，2 ），（- ，2 ），（-1，3），（，1 ）

　　5．画出下列函数的图象：

　　（1）y=4x-1; (2)y=4x+1

　　6.图13-29是北京春季某一天的气温随时间变化的图象。根据图象回答，在这一天：

　　（1）8时，12时，20时的气温各是多少；

　　（2）最高气温与最低气温各是多少；

　　（3）什么时间气温最高，什么时间气温最低。

　　7．画出函断y=x2的图象（先填下表，再描点，然后用平滑曲线顺次连结各点）：

　　-2

　　-1.5

　　-1

　　-0.5

　　0.5

　　1.5

　　8.画出函数y= 图象（先填下表，再描点，然后用平滑曲线顺次连结各点）：

　　-6

　　-5

　　-4

　　-3

　　-2

　　-1

　　作业的答案或提示

　　1．选（C）,因为对应于x的一个值的y值不是唯一的。

　　2．选(D)当x<0时， y="=" x="">0时， =x，所以y= = =1

　　3．

　　（1）y=x(6-x)其中0

　　（2）

　　Y=- x+2

　　-4

　　-3

　　-2

　　-1

　　经过检验，点（- ，2 ）及点（，1 ）在所画的函数图象上。

　　5．

　　Y=4x-1

　　-2

　　-1

　　-9

　　-5

　　-1

　　Y=4x+1

　　-2

　　-1

　　-7

　　-3

　　6.(1)8时约5℃，20时约10℃。（2）最高气温为12℃，最低气温为2℃。（3）14时气温最高，4时气温最低。

　　7．

　　Y=x2

　　-2

　　-1.5

　　-1

　　-0.5

　　0.5

　　1.5

　　2.25

　　0.25

　　2.25

　　-6

　　-5

　　-4

　　-3

　　-2

　　-1

　　-2

　　-3

　　-6

　　课堂教学设计说明

　　1．在建立平面直角坐标系后，点的坐标（有序实数对）与坐标平面内的点一一对应；不同的坐标与不同的点一一对应；函数关系与动点轨迹一一对应，把抽象的数量关系与形象直观的图形联系起来，通过解读图象，了解抽象的数量关系，这种“数形结合”，是数学中的一种重要的思想方法。

　　2．本课的目标是使学生会画函数图象，并会解读图象，即会从图象了解到抽象的数量关系。为此，先在复习旧课时，着重提问坐标平面上的点与有序实数对一一对应，接着在新课开始时介绍了画函数图象的三个步骤。

　　3．教学设计中的例3，既训练学生从已数据画图象，又训练学生逆向思维、解读图象、在图象上估计某日产量的能力，对函数图象功能有一个完整的认识。

　　4．在小结中，介绍了函数关系的三种表示方法，并说明它们各自的优缺点，有利于对函数概念的透彻理解。

　　5．作业中的第1-3题，对训练函数图象很有帮助。

　　第1题，目的要说明，对于x的一个值，y必须是唯一的值与之对应，而（b）(c)(e)都是对于x一个值，y有不止一个值与之对应，所以y不是x的函数，本题还训练解读图形的能力。

　　第2题，训练学生分类讨论的数学思想，在去掉绝对值符号时，必须分x≥0与x<0讨论。

　　第3题，训练学生根据已知条件建立函数解析式，并列表、描点、连线画出图象的能力，这些都是学习函数问题时应具备的基本功。

设计方案篇3

　　教学目标：

　　1、能正确、流利、有感情地朗读课文，复述课文。

　　2、学会本课10个生词，理解有关词语。

　　3、体会大尖哥和水社姐舍生忘死，除邪惩恶，为民造福的高贵品质。

　　4、体会在句中补充相关内容可以将句子的意思表达得更清楚。

　　教学过程

　　一、导入新课，揭示课题

　　1.同学们，你们知道传说是什么吗?传说就是流传在人民口头上的传奇性故事。二年级的时候，我们学过一个美丽的传说《大禹治水》。

　　2.今天这节课，我们还要学习一个动人的传说。 (板书：日月潭的传说)指名读，齐读

　　二、学习课文1—2自然段

　　1.通过课前预习，查阅资料，日月潭在哪里你们都知道了吗?

　　2.这节课，让我们一起走进日月潭，去看一看那里美丽的风景。(教师解说第一自然段1、2句)齐读课文第一自然段。

　　3.日月潭究竟还有什么动人的传说呢?请同学们自读课文2~6自然段。

　　4.能用最简洁的话概括这个传说吗?(大尖哥和水社姐拯救日月)

　　5.课文是如何具体描述这个传说的呢?我们一起来学习，谁来读读这个故事的起因?

　　三、学习课文第3自然段

　　1.两条恶龙吞食了日月，天地间漆黑一团(板书：漆黑一团)，人们分不清白天、黑夜。这给人们的生产生活带来了许多困难。所以人们必须要杀死恶龙，救出日月。

　　2.为了降伏恶龙，拯救日月，人们聚集在一起商量办法。

　　(1)为了降伏恶龙，人们想出了哪些办法?请你默读第三自然段。找出人们商量拯救日月的语句。

　　(2)出示人们说的两句话。指名读。

　　(3)人们商量出来的办法是什么?(只有请到水性特别好的人，只有拿到阿里山里的金斧头和金剪刀，才能制服恶龙，暂时能恶龙。)

　　3.出示两个问句。引读两句问话。

　　4.此时，人们的心情是什么样的?(焦急的，无可奈何的)书上用了哪个词?

　　“一筹莫展”(板书)。“ 筹”“ 莫”“ 展”? “一筹莫展”?【还有哪些词的意思和它相近?】

　　一点办法都没有。通常在想不出任何办法的时候，我们就用这个词。

　　5.就在人们一筹莫展、心急如焚，甚至有点绝望的时候，年轻的渔民大尖哥和水社姐挺身而出，要去降伏恶龙。

　　板书：挺身而出

　　(1)你觉得在这个时候挺身而出需要什么?(勇气，战胜恶龙的决心)【如果学生回答的是砍刀、火把等，就引导学生“他们更需要什么呢?”】

　　(2)老师相信你一定能够把这句话读好。齐读

　　四、学习第4自然段

　　1.同学们的朗读让我感受到了大尖哥和水社姐的英雄气概，他们不畏艰险，不怕牺牲，那么这两位英雄是如何降服恶龙，拯救日月的呢?请同学们读读课文的第四自然段，学生自读。

　　(1)他们是如何拿到金斧头和金剪刀的?(指名说)

　　他们翻山越岭，披荆斩棘，吃尽了千辛万苦，终于拿到了金斧头和金剪刀。齐读

　　(2)展开想象，体验艰苦

　　现在就让我们来体验一下大尖哥和水社姐在拿金斧头和金剪刀过程中的艰辛。

　　①高山挡住了他俩的去路，遇见挡住去路的高山他们就，遇见峻岭就。

　　②他俩手握砍刀，走在布满荆棘的山林中，遇见带刺的灌木就，遇见密林中的野兽就。

　　③一路上，他们历尽千辛万苦，累了就，饿了就，渴了就。

　　是呀，这金斧头和金剪刀来得可真不容易啊。大尖哥和水社姐不但勇于克服困难，而且也勇于用智慧战胜困难。

　　(2)比较句子

　　出示：他们终于拿到了金斧头和金剪刀。

　　他们翻山越岭，披荆斩棘，吃尽了千辛万苦，终于拿到了金斧头和金剪刀。

　　同学们，看看这两句哪句好?为什么?除了感受到得到金斧头、金剪刀是那么来之不易，也感受到人物的不畏艰险，为民除害的品质。

　　(3)继续交流

　　当他们拿着历尽千辛万苦才找到的金斧头和金剪刀回到潭边。他们又冒着生命威胁降伏恶龙。他们是怎样降伏恶龙的。(板书：降伏恶龙)

　　出示：他们又冒着生命危险，……人们重又见到了光明。

　　抓住重点词语：冒着生命危险、纵身、激战、三天三夜……提示学生，他们先冒着生命危险，潜入湖底，与恶龙激战三天三夜，最后大尖哥用金斧头砍死了恶龙，水社姐用金剪刀剪开龙肚子，救出了太阳和月亮。【如果学生回答的是后半部分，就启发学生：他们是在什么地方与恶龙激战的】

　　指导朗读(男女生分读)

　　五、学习第5--6自然段

　　1.师述：降伏恶龙以后，大尖哥和水社姐又累又饿，便用龙肉来充饥，吃下龙肉后，身体一个劲地往上长，转眼间，就化作了两座青山，永远的守卫在潭的两边。

　　2.人们再也看不到大尖哥和水社姐了，看到的只是两座青山。此时此刻，乡亲们会对着两座青山说什么呢?

　　3.人们为了纪念这两位为了大家利益而牺牲自己生命(板书：为民造福)的年轻英雄，把这两座山叫做大尖山和水社山，把这个潭叫做日月潭。

　　4.让我们带着份崇敬之情，读读课文的最后两个小节。

　　六、分享幸福，与书相伴

　　1.从此，人们来到日月潭就会看到这两座山。导游也会满怀深情的讲述这个动人的.传说。

　　各位小导游，当世界各地的游客来到日月潭旅游时，你会如何讲述这个动人的传说呢?

　　练习一分钟，指名讲述。(播放日月潭风光片)【导游指着视频说，挂上导游证】

　　2.同学们，古今中外流传着很多传说故事，像类似于《日月潭的传说》《大禹治水》这样的传说还有很多，课后同学们可以自己去看一看这些(教师推荐)——精卫填海 ——嫦娥奔月 ——盘古开天地 ——女娲造人

　　七、作业

　　1.把这个动人的传说说给爸爸妈妈听;

　　2. 大尖哥和水社姐是如何翻山越岭，披荆斩棘的，又遇到了哪些困难，是怎么克服的?请同学们展开丰富的联想和想象，写在补充习题上。

　　板书：日月潭的传说

　　漆黑一团

　　一筹莫展

　　挺身而出

　　降伏恶龙

　　为民造福

　　《日月潭的传说》教后反思

　　《日月潭的传说》这篇课文故事性强，很容易读懂，重点是要在理解文章内容的基础上进行复述，要求学生尽量内容完整、条理清晰、生动形象地复述出这个故事。在对故事内容的理解过程中，重点抓文章的第三、四自然段，引导学生体会大尖哥和水社姐舍生忘死、除奸惩恶、为民造福的高贵品质，激发学生敬重为民除害的英雄思想感情，

　　课堂教学中，重点需要对学生的朗读能力进行训练，让学生在反复的朗读中，体会大尖哥、水社姐的舍生忘死、为民造福。学生从恶龙吞吃了太阳和月亮、天地间漆黑一团、人们生活很困难和大尖哥和水社姐救出太阳和月亮、人们重又见到了光明感受到了大尖哥和水社姐是为民造福的英雄;从人们一筹莫展、大尖哥和水社姐挺身而出、主动请缨去降伏恶龙看出他俩是奋不顾身、除邪惩恶的英雄;从大尖哥和水社姐历尽千辛万苦拿到金斧头和金剪刀、和恶龙激战了三天三夜感受到了他俩英勇无比和舍生忘死的英雄本色。

　　至此，大尖哥与水社姐的英雄形象在学生眼中高大起来。当读到大尖哥和水社姐因为又累又饿吃了龙肉而化作了青山，学生感到了一丝遗憾，于是让学生说说当人们看到已化作青山的大尖哥和水社姐时会说什么。学生在说的过程中体验到了人们纪念英雄的心情。至此，日月潭自然的美与人文的美在学生脑中留下了深深的烙印。

设计方案篇4

　　主题宴会的计划应根据宴会主题、处所风俗、期间风尚、处所风致、客源需求、社会热点、季候季候、人文风采、菜品特点等身分进行计划，然后根据主题汇集料理资料，遵照主题特点去计划菜单，吸引大家存眷并变动顾客的进食欲望。

　　主题宴会的计划分析

　　1、主题宴会的主题繁多，但主题宴会强调主题的大略性与本性化

　　主题宴会的明显特点便是主题的大略性，一个宴会只有一个主题，只凸起一种文化特点。计划某一个主题宴时，要求主题本性明显，与众差别，构成本身独特的风致。其差别性越大，就越有优势。宴会主题的差别也是多方位的，产品、办事、环境、服饰、办法、宣扬、营销等有形与无形的差别都行，只要有特点，就可以引来绝佳的市场人气。

　　2、切忌浮泛、名不符实的应景之作

　　近几年来，全国各地出现了很多的主题宴会，其风致五花八门，有材料宴、季候宴、古典宴、风景宴等等。但很多主题宴会计划存在的题目也很多，特别是那些古典人文宴和风景名胜宴，很多的菜品给人勉强附会之感。把几千年的菜品开掘出来这实在是件功德，但有些菜品不敢阿谀，重式样轻市场，脆而不坚，中看不中“吃”；那些风景名胜宴，在盘中摆出山山川水、花花草草，另有亭台楼阁、人和动物，很多菜难以食用，也不敢食用，背离了烹调的根本规律。别的，在主题宴菜品的计划上，很多企业对莱品本身的开辟不珍视，而是一味地珍视菜名的润色、打扮、奇巧，有些乃至是在玩笔墨游戏；很多菜品的名称很晦涩，让人看不懂、搞不明，减弱和背离了菜肴应有的代价。

　　主题宴会计划的思路

　　1、从文化的角度加深主题宴会的内涵

　　餐饮策划不但仅是一个贸易性的经济活动，在餐饮策划的全进程始终贯穿戴文化的特征。在筹谋宴会主题时，更是离不开“文化”二字。每个宴会主题，都是文化铸就。如处所特点餐饮的处所文化衬着，差别地区有差别的地区文化和民风特点。

　　主题宴的计划，如仅是粗浅地玩“特点”是不大略收到抱负结果的。在肯定主题后，筹谋者要环绕主题开掘文化内涵、寻找主题特点、计划文化方案，建造文化产品和办事，这是最紧张、最详细、最花精神的紧张一环。独特的主题，应用独特的文化选点，主题宴会天然就会获得美满的告成。

　　2、宴会菜单的计划应紧扣主题文化

　　第一，菜单的核心内容，即菜式品种的特点、品格必须反应文化主题的饮食内涵和特征，这是主题菜单的根本，不然菜单就异国明显的主题特点。

　　第二，菜单、菜名及技巧要求应环绕文化主题这此中间展开。可根据差别的主题肯定差别风致的菜单，应思虑全部菜名的文化性、主题性，使每一道菜都环绕主题，如许可使全部宴会氛围和谐、强烈喧闹，产生美好的联想。计划主题菜单时应思虑主题文化猛烈的'差别性，凸起本性，而不是凡是之作。主题菜单只思虑一个独特的主题，菜单的订定必须具有独有的风致。菜单越是独特，就越是吸惹人，越是能产买卖想不到的结果。

　　第三，主题宴会的计划应思虑本地风俗

　　我们国度是一个多民族的国度，每个民族均有本身独特的风尚风俗和饮食忌讳，我们在婚宴菜单的时候应先明白宾客的民族、宗教、职业、癖好和忌讳，伶俐把握搭配出宾客如意的菜单。比如死板的清真婚宴八大碗、十大碗中的菜品凡是以牛、羊肉为主，讲究一点的配上土鸡、土鸭、鱼等菜肴，有着充裕的民族特点。

　　主题宴会菜单的计划

　　主题宴会菜单的计划是一项纷乱的工作，是宴会活动最关键的一环。一套完满的宴会菜单应由厨师长、采购员、宴会厅主管和宴会预订员（代表顾客）互助计划结束。厨师长熟知厨房的技巧气力与配置，使计划出的菜点能保质保量出产加工，还能阐扬特长表现旅店特点；采购员明白市场材料行情，能低落菜点的原材料本钱，增加宴会利润；宴会厅经理能根据宴会厅欢迎本领来教导菜单计划；顾客是上帝，能让顾客参加计划菜单，就必定能够使赴宴者称心如意，如许才华计划出顾客如意、旅店获利的菜单。

　　平常，主题宴会菜单的计划包括菜名计划、菜点计划和装帧计划。

　　1.菜名的计划

　　经过议定好的菜名，应能让一些大略的菜点成为一种思维感情交换的东西，一种文化、艺术的载体，使这些平凡的菜点具有精良的审美代价和“说话”效用。如婚宴菜单中的花好月圆，鸳鸯戏水，鸟语花香，珠联璧合，百合莲心，其菜单暗夫妇的敦睦友爱，表现了人们的美好祝贺，给人一种高兴的联想和享福。

　　宴会菜名的计划，必须根据宴会的性质、主题，采取寄意性的定名方法，使其主题明显，寄意深入富裕诗意。

　　2. 菜点计划

　　菜点计划是菜单计划的核心。宴会菜单的计划要点以下：

　　（1）明白客人，投其所好

　　主题宴会菜单的计划应根据客人目标计划，好的宴会菜单是使客人宴请到达目标一种伎俩，所以宴请菜单计划必定要明白主办单位或主人进行宴会的意图，把握其喜好和特点，并尽大略明白参加宴会人员的身份、国籍、民族、宗教崇奉、饮食癖好和忌讳，从而使我们计划的菜单满足客人的喜好和必要。

　　（2）分主次轻重、凸起主题

　　宴会菜单的计划如同绘画之构图，要附耳主次轻重，凸起主题，把观赏者吸引到某一点上，宴会菜单的计划必须注意层次，凸起主菜，创设令人回味的亮点，同时任何艺术作品均需有本身的风致，宴会菜点的计划一样应呈现各个处所，各个民族，各家旅店，各个厨师，各个厨师的风致，标新立异，别出机杼。

　　(3)公道搭配，富于变化

　　宴会菜单好像一曲美好的乐章，由序曲到尾声，应富裕节拍和旋律。是以，宴会部主管在计划菜单时，应注意以下及点：

　　（1）注意冷菜、热菜、点心、生果的公道搭配。造型别致，刀工高雅的冷菜，能将与宴者吸引入席，先声夺人；充裕多彩，气概气派宏伟的热菜，能引入入胜；小巧高雅，淡雅天然的美点，就像乐章的“间奏”承上启下，相得益彰；而色采美丽、造型奇奥，寄意深入的生果拼盘，则像乐章的“尾声”可令人流连忘返。

　　（2）注意菜点材料、调味、形态、质感及烹调方法的公道搭配，使之充裕多彩，千资-百态，口味不同，回味无穷。

　　（3）注意营养身分公道搭配，到达公道营养。均衡炊事。

　　3. 菜单装幁计划

　　菜单装幁紧张表如今建造菜单的材料、形状、大小、色采、格式及印刷和书学等方面。其要求以下：

　　（1）在字体的大小上应适合目标客源涉猎为紧张根据；

　　（2）在字体的选择上则可伶俐行事，若中式餐饮，可采取俊逸的毛笔字；

　　（3）如果儿童菜单，可选用冲弱活泼的卡通字；

　　（4）如果寿宴，可选择陈腐的隶书；

　　（5）如果正规宴会菜单，则宜选用矜重的字体；

　　（6）菜单上的标准色宜淡不宜浓，宜简不宜多，不然会感化识到结果；

　　菜单材质、格式的选择，则应表现别致、新鲜、适度的标准。

　　主题宴会履行方案的式样

　　主题宴会履行方案是旅店接纳宴会预定后，根据宴会的人数、要求、标准、以宴会关照单和工作程序的式样关照有关部分的书面材料。

　　主题宴会履行方案的式样的程序

　　最终大型宴会和高规格宴会，在宴会前应调集扫数的宴会办事人员和厨师长开会，介绍宴会程序，安排任务，使扫数工作人员都明白环境，特别菜肴的建造进程和上菜技术，并以书面的式样关照到各部分。

　　其次各项工作筹办好后，宴会经理应对每一项工作细致地进行查抄，及时改正发觉题目，使全部宴会进行做好各项筹办工作，各就各位。

　　主题宴会履行方案的式样的内容

　　第一，记录并传达客人信息。在客人预餐时，向顾客明白扫数同宴会有关的要求，如进行宴会的日期、参加宴会的人数、宴会的式样、每人消耗的标准以及所需供给的特别办事和物品、客人口味有甚么特别要求等，并将这些信息直接记入宴会挂号本，如许可以防备与别的宴会堆叠。与宴会的进行者保存关联，以便及时明白人数，日期的变动等信息。

　　第二，根据宴会主题计划宴会场地，宴会菜单。在签置公约后，就该当画出宴会的场地安排图，并将这些安排图应送至到有关部分并对用户出宴会关照单。

　　第三，订定出就餐进程中，各工作细节。

　　第四，宴会结束后，该当以笔墨式样征询客人的定见，这将加深策划者与顾客之间感情，为进一步的互助奠定根本。一个负反馈可指出必要改革的处所，正反馈将加强餐厅的决议信念，宴会部分所做的每个月宴会细致交易表是一种有效的东西，它将有助于分析宴会的收益和本钱，使今后的宴会预算有一个数字根据。

　　第五，建立客源式样档案系统，可觉得今后的交易供给历史资料，如某些企业的周年庆典日、某个带领生日等，如许推销人员便可有目标地进行推销。

设计方案篇5

　　记叙文写作在初中作文中的地位大家是明白的，但在教学中我们常碰到的是学生拿到一个作文题不知从何下手，坐了半天写不出几句话来，就更不必谈开头与结尾、段落与层次、过渡与照应了，笔者在20年的教学摸索中，觉得对学生进行想象思维的训练，借助“虚构”能较快地解决学生“写不出来”的问题，至于“写得好”只要笔底有货，经过精雕细刻就不难办到了。

　　从小学写作文的第一天起，几乎所有的学生接受的是教师有关记叙文写作要“真人真事”、“真情实感”的约束，人物离不开教师同学家长，环境无非是学校家庭，文题不是《我的老师》、《我的爸爸》就是《有意义的暑假》、《快乐的一天》千篇一律，千人一面，从小学到初三几乎没有什么突破。老师对此往往也事例手无措，他们往往说：“稍微换个新颖一点的角度出题，学生就什么也写不出来了。”其实笔者觉得，我们倒是应该从自己身上找找原因，因为我们对学生的笔约束太多太严了，初中学生写作“真人真事”“实情实感”这个要求不是做不到，只是有这条绳索学生就很难写出个性，很难把内容写得精采。作即创作，写作从根本上说是一种审美活动，智力活动，而决不是对现实的认识活动，我们学生写作文累得很，就是因为我们老师在写作文前提了太多的要求，要他们抒发许多过于冠冕的感情，而这样的事情他们根本就没有体验，只能从许多写作例文上照葫芦画瓢，全无创作的快感和个性的呈现。

　　初中生对社会、对人生的直接经验少得可怜，而从书本影视上获得的间接经验倒是比直接经验多得多，即使如此仅仅是经验的“复制”，他们仍很难写出切题的`文章来，但每一个学生都有一个有着无限广阔的想象空间的大脑，我想如果老师适当放宽“真人真事”的规则，甚至带着一种背叛与超越的心态，突破这一规则，让学生去体验一种自由的写作氛围，对学生的创作是十分必要的。