学校膳食营养工作总结

学校膳食营养工作总结范文

　　总结在一个时期、一个年度、一个阶段对学习和工作生活等情况加以回顾和分析的一种书面材料，它是增长才干的一种好办法，快快来写一份总结吧。如何把总结做到重点突出呢？以下是小编精心整理的学校膳食营养工作总结范文，仅供参考，大家一起来看看吧。

学校膳食营养工作总结范文1

　　1、认真学习，加强宣传

　　开学初学校召开全校教师大会，认真学习县局会议精神，就学生营养餐工作做了认真部署，对学生发放《致家长一封信》、《我爱营养餐》征文、手抄报比赛、班会和板报等形式，切实让学生和家长知道这一惠民工程的重要意义。

　　2、领导重视，人人参与

　　学校成立了学生营养餐工作领导小组、膳食委员会。切实地做好学生营养餐管理工作，确保学生按时、足额吃到安全放心的营养餐。为确保学生营养餐工作开展顺利，学校每天安排一位领导和教师陪餐，并参与维持就餐秩序。

　　3、制度健全，落实责任

　　为使学校的营养餐管理工作逐步走向制度化、规范化。学校制定了《学生营养餐管理制度》、《学生营养餐实施方案》、《学生营养餐应急预案》、《食堂卫生管理制度》、《食品贮存制度》、《食品加工制度》、《食品卫生安全制度》、《财务管理制度》、《食品留样制度》、《监督检查与责任追究制度》，同时还制定管理人员岗位职责。制度的.完善使得学校学生营养改善计划得以安全、健康、顺利地开展。

　　4、严格管理，确保安全

　　在全体教师工作会上，刘校长要求营养餐工作人员在操作过程中，实行层层负责制，将工作责任落实到个人，严格执行食品原料进货索证、索票登记制度，实行定点采购，签订购销合同。坚决地杜绝“三无”食品、腐烂、变质、过期食品进入食堂，严把物资质量关、食品加工关、餐具消毒关、食品留样关，并做好各类表册的登记，严格财务制度。把工作做实、做细，不允许一例食品安全事故的发生。为了确保营养餐安全万无一失，领导小组派专人不定时督导、检查。如发现隐患，及时排除，把事故处理在萌芽状态，严防安全事故的发生。

学校膳食营养工作总结范文2

　　首先，我校成立了以校长为第一责任人的'工作领导小组，从设施设备的安装到验收使用，都做到专人负责，落实到位；

　　其次，对厨房设备建立台账，由食堂负责人张宗坤具体管理，建立厨房设备使用保养维护制度，每天进行查物验收，确保厨房设备功能的最大发挥化和使用的长效性；

　　第三，食堂管理员根据当地实际情况，每周合理安排菜谱，合理搭配营养膳食；

　　第四，学校行政值周人员每天对食堂清洁、饭菜卫生等进行检查，记录在案；

　　第五，学校制作调查问卷，定期调查学生对学校食堂的满意度，并及时整改。

学校膳食营养工作总结范文3

　　由于我校地处偏远山区，采购环节交通不便，食堂人员紧缺，食堂工作人员外出采购，学生早餐和中午饭就得不到保障，为了保证学校学生能够吃上营养早餐，学校老师只能按时来领取营养早餐，然后在本班分发给学生。

　　自开展学生营养改善计划工程以来，学校高度重视学生营养改善计划管理工作。积极落实《_办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》及相关省、市、县会议和文件精神，大力宣传，勤恳工作，精心组织，真正把学校的营养餐做成了“爱心餐”、“教育餐”。

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