职位简介
1.全面管理点心部，向厨房主管汇报每日的工作情况，认真落实上级的各项指令；
2.检查原料质量和环境卫生，督促下属做好餐前准备工作，严格监督各类点心的烹制过程，控制成本保证出品质量；
3.检查开餐后的原料消耗，及时申购给予补充，确保下一餐的销售需要；
4.总结各类点心的制作经验，不断钻研技术，根据本地情况适时推出点心新品。
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