职位简介
其责任和主要职能包括但不限于以下内容:
1.负责门店各项菜品操作标准的培训落地和监督检查;
2.负责门店食品安全及安全保全稽核工作,门店食品安全培训工作;
3.对门店出现的菜品出品问题点进行帮扶整改以及追踪验证;
4.建立、建全门店后厨相关设备操作及维护标准;
5.根据国家相关法律法规,完善后厨督导检查标准。
任职资格:
1、食品相关专业优选,大专及以上学历;
2、有连锁餐饮品质、安全、营运督导经验;
3、独立工作能力强,善于沟通与协调,有良好的团队合作意识
4、熟悉食品质量安全法律法规;
5、熟悉office办公软件。