厨师

1、负责员工的中餐及晚餐制作。

2、负责完成公司安排的接待用餐制作。

3、负责公司用餐所用的食材采办工作。

4、负责厨房主副食、调料、餐具用品等的保管和验收工作，保证食品不变质、不霉烂、不损坏、不丢失，发现问题及时汇报。

5、充分利用厨房食材，做好饭菜安全操作，预防事故和食物中毒，做好中餐、晚餐及商务用餐的配餐工作。

6、主动平衡库存食物，及时向部门负责人提供采购物品的需求信息及清单，待部门负责人签字确认后方可采购，防止缺食材影响用餐质量。

7、负责厨房的日常管理工作，厨房食品及餐具等物品不得外借，非工作人员不得要求随便进入。

8、与保洁人员共同承担厨房卫生保洁工作，认真执行《食品卫生法》，做到餐具清洁，按期消毒，生熟分开，放置整齐，厨具无油污，保持清洁，讲究个人卫生。

9、完成领导交办的临时性工作。

任职要求：
1、身体健康，无传染病及传染病史。

2、具有良好的道德素质和职业素养。

3、热爱本职工作，全心全意为客人及员工服务。
4、熟练掌握烹饪知识和烹饪技术，了解烹饪文化相关民谷知识。

5、熟练掌握烹饪工具的使用和维护。