裹衣坚果工程师

上班地点：安徽省宁国市
岗位职责
1.熟悉裹衣坚果产品的原辅材料、加工设备及工艺、包装材料等特性；
2.同研发人员承接新产品、新工艺的移交和生产现场的实际操作应用，制定裹衣坚果产品生产工艺流程及操作规范；
3.深入了解研究新技术，新设备，新工艺在裹衣坚果产品生产中的应用，灵活调整烘烤类和油炸类不同工艺的技术要求和配方；
4.跟踪，监控及指导裹衣坚果产品从原料到成品的整个生产过程，保障产品质量与安全经验；
5.利用良好的嗅觉，味觉，视觉分辨能力判断产品质量；
6.协调管理生产线日常工作，对市场需求和售后问题能够快速有解决方案，为新品开发提供技术支撑及发展建议；
7.有生产“裹衣夏威夷果仁、裹衣腰果仁、裹衣巴旦木等产品”的生产经验优先录用。
任职要求：
食品相关专业或5年以上食品生产经验，30-40岁
1、食品相关专业，中专及以上学历；
2、具有5年以上食品生产工作经验，熟悉裹衣坚果加工工艺和设备运行，对裹衣产品生产管理与操作有深刻理解和经验，有成功产品生产操作案例；
3、熟悉食品生产管理，具备扎实的裹衣工艺技术和经验，熟悉质量安全、法律法规专业知识；
4、具备一定的市场营销概念，对市场行情和趋势有一定的洞察力；
6、具有良好的沟通能力、领导能力、组织协调能力、吃苦耐劳及优秀的工艺创新优化能力。