会所总厨

岗位职责：
1.负责日常对厨房出品的制作流程及用料用量管控，保证质量稳定；
2.能够持续创新餐厅菜式、推出时令菜式等；
3.日常检查厨房原料使用和库存情况、采购原材料，制做领导工作餐、商务接待用餐；
4.日常检查厨房清洁卫生情况、物品归位情况，做好卫生安全质量把关。
5.负责每日，防止物资积压超过保质期，防止变质和短缺。制订原料采购划，控制每日原料的进货量；
职位要求：
1.年龄20-40岁，有总厨管理工作经验；
2.热爱餐饮行业、热衷于研究和创新美食、对饮食文化有较深的认识；
3.精通各菜式烹饪技术；
4..具备良好的沟通表达能力、无不良嗜好。