高端餐饮会所楼面经理

工作职责：

1、负责公司对外营业的高端粤菜潮州菜会所的前厅和客户管理工作，协助上级负责会所的经营管理工作，保证会所经营业务的正常进行。对公司下达的各项经营指标，如营业额指标、费用目标、成本控制等，能进行积极响应并配合上级达成。

2、认真执行上级的工作指令，布置、落实、分配及传达工作任务，并向上级汇报。全面监督、管理会所前厅各项日常运营工作。

3、协助相关部门、领导进行私房菜会所的市场开发、营销、客户资源拓展及维护。

4、了解市场供求情况、客户意向和需求，积极开展宣传、促销活动。
5、负责前厅员工团队建设，做好培训，合理安排下属工作任务，灵活调配人员，保证各项服务质量。

6、检查和督导前厅员工严格按照会所服务规程和质量要求做好各项工作，确保安全、优质、高效。

7、了解和掌握客人的风俗习惯、口味特点，以便有针对性的对客人服务，负责和重要客人的沟通。收集客人对服务和菜品的反馈信息，及时和会所相关人员沟通改善。有效处理投诉，及时反馈客人意见。

8、餐前检查会所前厅的各项摆设、设备设施、餐具、相关用品，及服务员的仪容仪表，发现问题及时处理，保证营运顺利。

9、做好会所收市工作，检查好窗、门、电灯、空调、音响等情况，做好安全和节电工作。

10、完成上级领导交办的其他事项。

任职要求：

1、高中或中专及以上学历。

2、普通话标准，能比较熟练地操作日常电脑办公软件。

3、形象气质良好，亲和力强，沟通表达能力强。

4、熟悉餐厅前厅管理和服务方面的知识，有高端餐饮服务经验和茶艺服务经验者优先。

5、有一定市场销售经验及客户资源，具有高端餐饮行业客户开发经验。

6、具备良好的团队管理能力，责任心强，有一定的工作抗压能力。